Mit Genuss Einkaufen in Köln und in der Region

Monika Salchert, Ulla Scholz

Mit Genuss Einkaufen in Köln und in der Region

Monika Salchert, Ulla Scholz

Mit Genuss Einkaufen in Köln und in der Region

zahlreiche Abbildungen

Broschur

12 x 21 cm

208 Seiten

ISBN 978-3-89705-835-4

Euro 14,90 [D] , 15,40 [AT]

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Eine Einkaufstour, die direkt vor Ihrer Haustür beginnt: In diesem Buch erfahren Sie, wo Sie in Köln und Umgebung gut und gesund einkaufen können. Es verrät, wo es hochwertigen Spargel, Obst direkt vom Baum oder Strauch und hausgemachte Marmeladen gibt. Es zeigt, wer Eier, Käse und Milch aus eigener Produktion anbietet. Es spürt auf, welche Bäcker ihr Brot noch selbst backen, und es erkundet, welche Erzeuger Fleisch und Fisch aus eigener Zucht verkaufen. Kurz: Es hilft dabei, gute Lebensmittel perfekt auf den Tisch zu bringen. Mit vielen Rezepten und Küchentipps.

Autorenportrait

Monika Salchert

Monika Salchert, geboren 1956 in Köln, studierte Geschichte, Bibliothekswissenschaften und Pädagogik. Sie arbeitet als freie Journalistin in Köln und ist für verschiedene Tages- und Wochenzeitungen tätig, außerdem als Autorin und Moderatorin für WDR 4.

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Ulla Scholz

Ulla Scholz, geboren 1953 in Leverkusen, gründete in den 80er Jahren das mehrfach ausgezeichnete Kölner Feinschmeckerlokal Tafelspitz. Seit 2003 sendet WDR 4 ihren wöchentlichen Radiokochtipp, seit 2007 gibt es ein Kochbuch zur Sendung. Ulla Scholz schreibt Kinderrezepte im Kölner Stadt-Anzeiger und veranstaltet Kinderkochkurse und Ernährungsseminare.

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Gerade in Zeiten, in denen gefährliche Viren und Keime für Schlagzeilen sorgen, ist es wichtig, zu wissen, wo das herkommt, was auf dem eigenen Teller landet. Regionale Produkte, die vor Ort angebaut werden und deren Erzeuger man persönlich kennt, liegen derzeit hoch im Kurs. Eine Hilfe beim Einkauf in Köln und Umgebung ist dieses Buch. Westdeutsche Zeitung